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Mit uns findest du Vertikale und Schrägschneider neue und gebrauchte. Unter Schrägschneidern gleitet das geschnittene Material automatisch über Schräglage zum Schneidemesser. Marktführer für Der Gastronomiebereich sind Produzenten wie Bizerba (Deutschland) oder Sirman (Italien). Zu den Marktführern in der Gemeinschaftsverpflegung gehören die Elektroschneidemaschinen mit Flachriementrieb beiderhersteller. Unter anderem fertigen Vulano und die Firma Berger Schwungradmaschinen.
Sie benötigen keinen Elektrizität, sondern werden vom Handrad gesteuert. Schwungradmaschinen sind immer die beste Lösung, wenn es um eine genaue Schnittführung geht. Zu Herzstück gehören neben dem Antrieb die Gastrogeräte, die Schneidemesser mit einem Außendurchmesser von 195 bis 300mm. Für Käse gibt es Spezialmesser und mit zusätzlichen Aufsätzen können Sie Lachse und Gemüse zerkleinern.