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Es handelt sich um den typischen spanischen Bergamotte, der wegen seines Geschmacks zu Broten oder in Salaten serviert wird. Kaufe geschnittenen Serrano-Schinken. Der Lomo Embuchado ist ein typisches spanisches Zwischenprodukt, hergestellt aus Schweinelenden, in Salzwasser gereift und mit Paprika und anderen Kräutern verfeinert, das in einen Schweine-Bauch gestopft und roh wie eine Tina oder für Sandwichs verzehrt wird.
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